stracciata imperiale

No, no è un nuovo gioco, è un bel piatto dolce che TUTTI mangiavano in val badia... tutti eccetto me ed il BJ, che non riuscivamo mai ad andare oltre la pizza... si perchè la Kaiserschmarrn non è una semplice frittatina... E' UN PASTO COMPLETO!!!

Di seguito la ricettina (so che ci sono varianti, ma questa, almeno, è quella dettata dalla cameriera del ristorante-pizzeria "da Fornella"!!!).

Ingredienti (per 6 persone): 200 gr di farina, 200 ml di latte, 50 gr di zucchero a velo, 4 uova, 50 gr di uvetta sultanina, 1 pizzico di sale.

Preparazione: Amalgamare i tuorli con la farina, il latte, lo zucchero, l'uvetta ammollata (in acqua tiepida e un cucchiaio di rum) e strizzata, e il sale. Montare a neve l'albume ed aggiungere lo zucchero a cucchiai, mischiare e aggiungere all'impasto, pianino e con attenzione. Fare riposare il composto per una mezz'ora.
Poi scaldare una padella antiaderente leggermente imburrata, versare un po' del composto in modo da formare una crepe di mezzo cm di spessore. Cuocere da un lato e rivoltare. Continuare fino alla fine del composto.

Tagliare tutte le crepes ottenute a listarelle larghe circa 3cm e metterle in una pirofila per passarle in forno, già caldo a 170°, per pochi minuti. Spolverizzare con lo zucchero a velo ed accompagnare con marmellata di mirtillo, meglio se tiepida.

Giuro, sarà il dolce con cui, i primi di dicembre, inaugurerò casa.... certo, forse prima è meglio fare una prova... (GOLA D'INFERNO...)

si.. lo so... ma mi ci piaceva....

Risultato test Che personaggio dei cartoon sei:

TAZ - il mostro della Tasmania
Sei selvaggio e matto, ma lo sai già. Sai come divertirti, pero' a volte lo porti all'estremo.
Nonostante ciò, sai quello che fai, ed hai il pieno controllo della tua vita. Gli altri non sempre vedono le cose a modo tuo, però questo non significa che devi sempre fare quello che vuoi.
Ricorda che il tuo spirito pazzerello potrebbe ferire te stesso e chi ti circonda.

post-vacanze

Le cose da dire sarebbero davvero tante... ma le foto parlano da sole, no? Appena ho capito come far funzionare Photoshop ve ne faccio un bel collage, con dimensioni ridotte :D
Per adesso un assaggino...

(autore... chi altro se non BJ???)

...ho RI-cambiato lavoro...

Io ti amo
e se non ti basta
ruberò le stelle al cielo
per farne ghirlanda
e il cielo vuoto
non si lamenterà di ciò che ha perso
che la tua bellezza sola
riempira l'universo
Io ti amo
e se non ti basta
vuoterò il mare
e tutte le perle verrò a portare
davanti a te
e il mare non piangerà
di questo sgarbo
che onde a mille, e sirene
non hanno l'incanto
di un tuo solo sguardo
Io ti amo
e se non ti basta
solleverò i vulcani
e il loro fuoco metterò
nelle tue mani, e sara ghiaccio
per il bruciare delle mie passioni
Io ti amo
e se non ti basta
anche le nuvole catturerò
e te le porterò domate
e su te piover dovranno
quando d'estate
per il caldo non dormi
E se non ti basta
perché il tempo si fermi
fermerò i pianeti in volo
e se non ti basta
vaffanculo.
(perchè quando non va' non va').
ps: grazie a Stefano Benni, che mi ha insegnato ad ascoltare l'ostinato sussurro dei libri.